新城風糖 烏糖磚禮盒 天然甘蔗方糖塊禮盒 sugar brick giftbox
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新城風糖 烏糖磚禮盒 天然甘蔗方糖塊禮盒 sugar brick giftbox
商品貨號:39427

新城社區的手作烏糖具有最純的甘蔗風味,呈現金黃色澤。

網路限定販售商品 尺寸:禮盒裝9入 (3x3x2.7cm) 材質:白甘蔗  
NT$ 660 元 NT$660 元
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上面的線條的意象是從丘陵地上的甘蔗梯田發想的,象徵著客家先民篳路藍縷開闢這座山城的痕跡,也象徵著先天環境較南部平原差,客家先民還是咬牙開荒硬頸的精神。 新城風糖為支持在地甘蔗產業,由桃園區農業改良場協助製糖甘蔗的品種改良,篩選出最適新城地區的甘蔗品種;另透過桃改場協助烏糖半自動化製程技術輔導,有別於傳統純人力製糖。首先由純甘蔗汁煮製而成的手作烏糖,製程中完全無添加物,使用蒸氣加熱,不同於坊間直接明火熬煮,亦無坊間會添加食用石灰,因此不會有一般黑糖的焦味與焦黑色澤,也沒有坊間黑糖因高溫製作過程而產生丙烯醯胺等有害物質,新城社區的手作烏糖聞起來與吃起來皆保有最純正的甘蔗風味,呈現金黃色澤。

網路限定販售商品 尺寸:禮盒裝9入 (3x3x2.7cm) 材質:白甘蔗 出貨規格:一組/9塊黑糖磚+盒 產地:台灣設計

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關於:新城風糖

新城風糖為支持在地甘蔗產業,由桃園區農業改良場協助製糖甘蔗的品種改良,篩選出最適新城地區的甘蔗品種;另透過桃改場協助烏糖半自動化製程技術輔導,有別於傳統純人力製糖。首先由純甘蔗汁煮製而成的手作烏糖,製程中完全無添加物,使用蒸氣加熱,不同於坊間直接明火熬煮,亦無坊間會添加食用石灰,因此不會有一般黑糖的焦味與焦黑色澤,也沒有坊間黑糖因高溫製作過程而產生丙烯醯胺等有害物質,新城社區的手作烏糖聞起來與吃起來皆保有最純正的甘蔗風味,呈現金黃色澤。 自103年起陸續與在地甘蔗農進行契作,以無毒耕作方式,並以較市面上更高的價格收購甘蔗。不僅活化農地,農夫也更願意耕作,同時因無毒耕作方式,消費者食用安心,達到友善消費者、耕作者及環境三個層面。 新城風糖秉持者自然農法、休耕地活化、支持青年返鄉、帶動地方產業、增加實質收益、社區回饋與老人關懷等目標願景來執行,期望能夠達到真正的農村活化與永續。

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