這是花蓮噶瑪蘭族的傳統工藝：香蕉絲編織，每年4月到9月是製作香蕉絲的最佳季節，他們利用豔陽高照將尚未開花結果的香蕉葉翹(假莖)， 將葉鞘一片片剝開，將外層瓣膜刮除澱粉、水分、果膠等雜質。可謂臺灣原住民族獨一無二的特色工藝。
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